材料：猴頭菇3個(gè)  排骨500克  Ω 姜10克  胡椒®£‌粉适量 鹽适量

制(zhì)作(zuò)步驟：

1、猴頭菇泡洗淨泡發，切小(xiǎo)塊再次泡水(shuǐ)，排骨切↔♣φ&塊，生(shēng)姜切片。

2、将猴頭菇，連同水(shuǐ)一(yī)起倒入±$  鍋中，倒入排骨和(hé)姜片開(kāi)大(dà)火(huǒ)煮。煮開±≠‍(kāi)後撇去(qù)浮沫，轉小(xiǎo)火(huǒ)慢(màn)煮×σ♠ 1個(gè)小(xiǎo)時(shí)，出鍋前加适量鹽和(hé)胡椒粉。♦ ±

二、【猴頭菇炖雞湯】

材料：農(nóng)家(jiā)雞半隻&nbs₹☆✘≤p; 猴頭菇2朵  紅(hó§♣ε§ng)棗5顆  枸杞一(yī)小(xiǎo)把&nbs♥&©p; 蜜棗2顆  姜2片

做(zuò)法步驟：

1、紅(hóng)棗，蜜棗，無花(huā)果，枸杞，姜，洗×δ幹淨備用(yòng)。

2、農(nóng)家(jiā)雞半≠™ <隻洗淨切塊，把雞肉放(fàng)熱(rè)水(shuφ♠&×ǐ)裡(lǐ)過掉血水(shuǐ)，雞肉撈起備用(yòng)。

3、猴頭菇浸泡30分(fēn)鐘(zhōng)，浸泡好(hǎo)的☆<∏(de)猴頭菇再次洗幹淨，擠幹水(shuǐ)。

4、把所有(yǒu)材料放(fàng)炖盅裡(lǐ)，加上(shà↕€∞✔ng)的(de)溫開(kāi)水(shuǐ)，開(kāi)啓炖煮£ ₩₽模式，炖3個(gè)鐘(zhōng)，香味四溢的(de)猴頭菇炖雞湯，新Ω★☆<鮮出爐了(le)。加上(shàng)适量的(de)鹽®↑✘就(jiù)可(kě)以了(le)。